《魷魚遊戲》正夯，第三集出現的椪糖掀起一陣風潮，
相信台灣人對這個古早味小點並不陌生。
但早在這之前，教室就有這堂好吃又好的實驗課！
好吃的椪糖餅居然只需要兩樣材料...糖、小蘇打粉...
就能捲起袖子DIY
萬用的小蘇打粉受熱後二氧化碳，使糖漿膨脹成美味的糖餅。
【實作小叮嚀】
1.請小朋友們觀察糖漿加入小蘇打粉後有何變化？
糖漿顏色會變淡，然後慢慢膨漲。
2.待椪糖冷卻後，將其撥開，觀察內部的構造為何？
因受二氧化碳的緣故，會有許多小洞。
熱門訊息
2025寒假冬令營 【空氣動力超跑】 招生中~
🎉2025寒假科學主題營【空氣動力超跑】 招生囉…..🎉 👉超好玩的【空氣動力超跑🚗】 📌未來感線條外型的設計。 📌未來能源，空氣動力，環保節能。 📌模擬真實單缸單活塞的氣動引勤，透過內建的汞將空氣壓縮進缸，驅動曲軸旋轉，因此產生動力。 👀模組化的套件，自己動...
-
什麼是乾冰？ 乾冰不是冰，是二氧化碳的固體形態，因為 昇華 （由固態直接變成氣態的變化過程）時，不會像冰塊會有產生液態的水，於是俗稱 乾冰 。乾冰是一種很好的 保冷劑 ，因為生成氣態後的二氧化碳無色、無味、無毒，所以常用在配送低溫產品時，做為保冷的用途。也因為昇華時，會...
-
紅樹林是河口生態最重要的生物之一。但說是「紅樹林」走遍了你應該找不到有植物是紅色的，那為何叫「紅樹」林呢 ? 原來是早期的有種紅茄苳的植物，其樹幹、枝條和花多都是紅色的。紅茄苳的樹皮中含有豐富的單寧，也稱丹寧(可提煉紅色染料)，因此植物學家就將此生活在半鹹水的植物，稱為紅樹林。... -
從顯微鏡下看朱槿花，這裡像魚卵，那個像玉米。這個戶外常見的野花，常被做為牆植花。大紅的5片花瓣，亮眼喜氣。成簇像魚卵的花粉粒，整串像放煙火的花蕊，還有像玉米粒的胚珠...走！一起進入花草世界的奇幻王國。 雄蕊的花絲與花藥上的花粉粒 ...
沒有留言:
張貼留言
很高興您的留話,若短時間沒有回覆您,請你來電(2631-7417)喔! 感謝你~